海边有些什么动物(海中人参是什么)

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这种动物在海边很常见,价值极高,是我国最重要的海产经济贝类之一,有“海中人参”的美誉,吃过的人很多,它就是竹蛏,竹蛏这种动物很常见,特别是住在海边的朋友,应该都自己抓过,或者没有抓过也吃过,近年来随之短视频以及直播带货的兴起,我们在直播间对这种动物以及屡见不鲜,看直播经常有人在海边赶海,特别有意思,其中这种竹蛏在其中就很常见。


竹蛏,又叫大竹蛏、长竹蛏、蛏子王,是一种瓣鳃纲竹蛏科双壳软体动物,竹蛏很奇特,外表看起来就像一根直直的竹子,所以大家才叫它竹蛏,现在竹蛏也是我们餐桌上比较常见的一种海鲜,在我国沿海地区都有分布,其中浙江宁海的竹蛏特别有名,其得天独厚的环境让这里的竹蛏也变得更加的美味。竹蛏美味营养价值也高,但是价格相比其他海鲜来说,这种海鲜还是比较亲民的。在我国吃竹蛏的历史悠久,宋朝的时候就有文献记载,后来在《宁海县志》中也有记载竹蛏:蛏,形狭长如指,一名西施舌,言其美也,翻译过来就是说这种海鲜很奇怪,长如手指,味道很好吃。


竹蛏虽然是海鲜,但是它却不是生活在海中,而是生活在海边的沙滩上,喜欢挖洞、喷水,如果没有经验,这种动物你还不一定能抓住他,我们在直播看别人抓竹蛏的时候,都需要往竹蛏洞口撒盐,然后竹蛏就会从洞口跑出来,原因是因为竹蛏受不了高盐度所以冒出头来。除了抓竹蛏很有意思之外,竹蛏营养价值很高,有“海中人参”的美誉,在沿海城市吃竹蛏很盛行,并流传出来了很多道以竹蛏为主材料的菜,甚至有无蛏不成席说法,像沿海很多城市年宴、婚宴、寿宴等各种喜事的时候,其中竹蛏这道美味的佳肴必不可少,其中又以竹蛏汤尤为盛行。除了这道菜之外,还有三丝拌蛏、爆炒双竹、白煨蛏干、蛤肉鲜蛏卷、铁板盐焗蛏、蛏干红烧肉以及烧烤竹蛏等等几十种。


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