鸭蛋有多少卡路里(一个白水鸭蛋的卡路里是多少)

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营养素含量每100克):热量180大卡)、碳水化合物3.1克)、脂肪13克)、蛋白质12.6克)。鸭蛋中主要含有蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B1、维生素B2等,且所含的脂肪中不饱和脂肪酸较高,约为61%,易被人体消化吸收。咸蛋黄的营养价值和新鲜蛋黄接近,含有优质蛋白质、卵磷脂和钙、磷、铁等多种矿物质,还有人体所需的各种氨基酸和微量元素及维生素。

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