芋泥必须用荔浦芋头吗(芋泥一定要用荔浦芋头做吗)

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1、芋泥的主要材料是芋头,荔浦芋头最佳。荔浦芋头个头大,带着淡淡的紫色,香气明显,口感面沙,肉质细腻。其他芋头也可以做。

2、准备芋头1个,鲜牛奶1袋,紫薯1小个,冰糖26克。

3、芋头去皮切成块,紫薯切块;锅中加水,芋头块和紫薯块放上去蒸熟。

4、锅里加入鲜牛奶和芋头、紫薯块和26克左右的冰糖;开小火煮鲜芋牛奶芋泥,压碎,搅动。

5、煮至粘稠就可以出锅了,非常简单。

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