紫叶李的李子能吃吗

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能吃,但吃起来汁液少,水分不多,带有一些苦涩味道,不好吃。紫叶李果实主要还有水分、糖类、微量蛋白质、氨基酸、黄酮类、多酚类、花色素类、一些维生素、胡萝卜苷、槲皮素、原儿茶酸等物质,不含有毒物质。食用它对增加人体营养物质没有帮助,因此,食用价值不高。

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